Appelmoes invriezen is een slimme en effectieve methode om deze heerlijke bijgerecht langdurig te bewaren. Het maakt niet uit of je een overschot aan appels hebt of simpelweg wilt genieten van zelfgemaakte appelmoes het hele jaar door; invriezen biedt de perfecte oplossing. Appelmoes is niet alleen veelzijdig in gebruik, van een zoete toevoeging aan je ochtendpap tot een heerlijk bijgerecht bij het avondeten, maar het is ook verrassend eenvoudig te bereiden en te bewaren.
Appelmoes invriezen
Appelmoes invriezen is een geweldige manier om de heerlijke smaak van verse appels het hele jaar door te bewaren. Of je nu een grote oogst appels hebt of gewoon wilt genieten van zelfgemaakte appelmoes wanneer je maar wilt, invriezen is de oplossing. We laten je in dit recept meteen zien hoe je appel moes moet maken, maar je kunt ook reeds gemaakte appelmoes invriezen.
Laat de appelmoes volledig afkoelen op kamertemperatuur. Dit is belangrijk om condensvorming tijdens het invriezen te voorkomen.
Verdeel de afgekoelde appelmoes over vriesbestendige bakjes of zakjes. Je kunt ook een ijsblokjesvorm gebruiken voor kleinere porties, wat erg handig kan zijn voor het doseren later.
Vergeet niet de bakjes of zakjes te labelen met de datum van invriezen. Dit helpt je om bij te houden hoelang de appelmoes al ingevroren is.
Plaats de porties in de vriezer. Zorg ervoor dat ze niet tegen elkaar aan liggen, zodat ze goed invriezen en makkelijk los te halen zijn. Laat het minimaal een dag invriezen.
Appelmoes is een geliefd gerecht in veel Nederlandse huishoudens. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht bij verschillende maaltijden en is bijzonder populair bij kinderen. De zachte, zoete smaak van appelmoes maakt het een favoriet voor jong en oud, en het brengt een nostalgisch gevoel van huiselijke gezelligheid met zich mee.
Appelmoes inmaken is een fantastische manier om het hele jaar door van de smaak van verse appels te genieten. Het proces draait om het bewaren van de puree in steriele potten, zodat je er op elk moment van kan genieten. Het is een traditionele methode die zorgt voor een heerlijke voorraad voor koude winterdagen.
Bewaren in de koelkast?
Wil je appelmoes liever in de koelkast bewaren? Zorg dan dat je de appelmoes in een luchtdicht bakje doet. In de koelkast blijft appelmoes ongeveer een week goed.
Kun je met vacumeren appelmoes langer bewaren?
Ja, door appelmoes te vacumeren kun je de houdbaarheid aanzienlijk verlengen. Vacumeren verwijdert de lucht uit de verpakking, wat de groei van bacteriën vertraagt. Hierdoor kan de appelmoes enkele weken in de koelkast bewaard blijven en zelfs maanden in de vriezer.
Mijn advies en tips
In plaats van de appelmoes in een grote bak in te vriezen, kun je siliconen ijsblokjesvormpjes gebruiken. Zo heb je handige porties die je gemakkelijk kunt pakken zonder de hele bak te ontdooien.
Een paar druppels citroensap in je appelmoes helpen niet alleen om de kleur te behouden, maar geven ook een frisse smaak. Dit voorkomt dat de appelmoes na het invriezen bruin wordt.
Het is belangrijk om de appelmoes volledig te laten afkoelen voordat je hem invriest. Dit voorkomt condensvorming in de vriezer, wat ijskristallen kan veroorzaken.
Zorg ervoor dat je luchtdichte vriesbakken gebruikt om je appelmoes in te bewaren. Dit houdt de appelmoes vers en voorkomt vriesbrand.
Vergeet niet om de bakjes te labelen met de datum waarop je de appelmoes hebt ingevroren. Zo weet je zeker dat je de oudste eerst gebruikt en voorkom je dat je te lang bewaarde appelmoes eet.
Door een snufje kaneel door de appelmoes te roeren voordat je hem invriest, geef je de appelmoes een heerlijke extra smaaklaag. Bovendien blijft kaneel na het invriezen net zo smaakvol.
Vries de appelmoes in porties in die je normaal gesproken per maaltijd zou gebruiken. Zo ontdooi je altijd precies genoeg en hoef je niets weg te gooien.
Als je een groot aantal appels hebt, kun je overwegen om een deel van de appelmoes in te blikken voordat je het invriest. Geblikte appelmoes kan langer in de vriezer worden bewaard zonder smaakverlies.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kok
Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".
