Hoeveel chili con carne per persoon heb je nodig voor een geslaagd diner? Dat is een vraag die velen zich stellen wanneer ze dit geliefde gerecht op het menu zetten. Chili con carne, een rijk en hartig gerecht dat zijn wortels heeft in de Tex-mex keuken, is een favoriet bij velen vanwege zijn robuuste smaken en veelzijdigheid. Of je nu een gezellige avond met vrienden plant of een familiediner organiseert, het is essentieel om de juiste hoeveelheid per persoon te berekenen. Dit zorgt ervoor dat iedereen voldaan van tafel gaat en dat je niet met onnodige restjes blijft zitten.
De basis bestaat uit vlees (of gehakt) en chili, vaak aangevuld met bonen, tomaten en een mix van kruiden die elke kok naar eigen smaak aanpast.
Ongeveer 250 tot 300 gram per persoon. Dit is een algemene richtlijn die goed werkt voor de meeste volwassenen als chili con carne het hoofdgerecht is.
Voor een traditionele chili met vlees reken je ongeveer 250 tot 300 gram per persoon. Dit is een combinatie van vlees, bonen, groenten en saus.
Wanneer je chili con carne met gehakt maakt, kun je dezelfde hoeveelheid aanhouden als bij de versie met vlees: 250 tot 300 gram per persoon. Gehakt kan echter krimpen tijdens het koken, dus hou hier rekening mee.
Als je mais toevoegt, kan dit het gerecht iets lichter maken. Voor chili met mais reken je daarom ook ongeveer 250 tot 300 gram per persoon, waarvan ongeveer 50 gram mais is.
Voor de vegetarische versie, chili sin carne, vervang je het vlees door extra bonen, groenten of vleesvervangers. Omdat deze ingrediënten minder zwaar zijn, kun je uitgaan van ongeveer 200 tot 250 gram per persoon.
Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".
Hoe lang paprika bakken? Het is een heerlijke, veelzijdige en kleurrijke groente die in een… Lees meer
De aardappel is een basisvoedsel in veel huishoudens en wordt vaak gezien als gezond. Friet,… Lees meer
Hoe lang conchiglie koken? Ook wel bekend als schelpjespasta, een populaire pastavorm die zijn naam… Lees meer
Als we door de supermarkt lopen, zien we rijen met producten die er aantrekkelijk uitzien:… Lees meer
Hoe lang rabarber koken? Het is een van die bijzondere groenten die vaak als fruit… Lees meer
Hoe lang lamsbout braden? Het achterste deel van het lam, staat bekend om zijn rijke,… Lees meer