Knakworst warm maken, het lijkt misschien een eenvoudige taak, maar er schuilt een hele wereld achter deze geliefde snack. Van de sappige bite tot de kenmerkende ‘knak’, knakworstjes zijn een symbool van gemak en smaak, die in vele keukens over de hele wereld terug te vinden zijn.
Knakworstjes, of ‘frankfurters’, zoals ze in sommige delen van de wereld genoemd worden, hebben een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Duitse keuken. Ze zijn uitgegroeid tot een fast-food favoriet, maar ook tot een comfortfood dat thuis gemakkelijk te bereiden is. Of het nu gaat om een snelle snack, een deel van een campingmaaltijd, of een essentieel onderdeel van een feestmenu, knakworstjes bieden een veelzijdige optie voor bijna elke gelegenheid.
Knakworst warm maken
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 8 tot 12 knakworsten afhankelijk van de grootte en eetlust
- Water genoeg om de bodem van de pan te bedekken
- Optioneel: een beetje boter of olie voor extra smaak
Instructies
- Haal de knakworst uit de verpakking. Als ze aan elkaar vastzitten, scheid ze dan voorzichtig.
- Neem een middelgrote pan en vul deze met een laagje water, net genoeg om de bodem van de pan te bedekken. Als je wilt, kun je een klein beetje boter of olie toevoegen voor extra smaak.
- Plaats de pan op middelhoog vuur en laat het water lichtjes opwarmen. Leg de knakworst in de pan zodra het water warm begint te worden.
- Laat de worst enkele minuten in het warme water liggen. Het is niet nodig om het water te laten koken; tegen het kookpunt aan is voldoende. Draai de worstjes halverwege om zodat ze gelijkmatig warm worden.
- Na ongeveer 5 tot 7 minuten, controleer of de worstjes goed warm zijn. Ze moeten door het hele worstje heen warm aanvoelen.
- Haal de knakworst uit de pan en laat ze eventueel kort uitlekken.
Voedingswaarde
Volg ons
Mijn advies en tips
- Maak je knakworsten warm boven een kampvuur voor een avontuurlijke touch. Prik ze op een lange stok en houd ze boven de vlammen, niet erin. Draai ze regelmatig zodat ze gelijkmatig warm worden. Zokrijgen ze ook een rokerige smaak. Ideaal voor een gezellige avond buiten.
- Verwen je knakworsten door ze te verwarmen in een bouillon met kruiden en specerijen. Gebruik bijvoorbeeld kippenbouillon en voeg wat laurierblaadjes, knoflook en een takje tijm toe. Laat de knakworsten hier zachtjes in trekken. Ze nemen de smaak van de bouillon op en krijgen zo een extra smaakdimensie.
- Gebruik een magnetron om je knakworsten te stomen. Leg de knakworsten in een magnetronbestendige schaal, voeg een klein beetje water toe en dek af met plasticfolie. Zorg dat er een klein gaatje in het folie zit voor de stoom. Zet de magnetron op hoog voor ongeveer 2-3 minuten. De stoom zorgt ervoor dat de knakworsten sappig blijven.
- Voor een extra rijke smaak kun je knakworsten bakken in een pan met boter. Verhit de boter op middelhoog vuur en voeg de knakworsten toe. Bak ze tot ze mooi goudbruin en krokant zijn aan de buitenkant. De boter geeft een heerlijke, volle smaak aan de knakworsten.
- Verwarm je knakworsten in de oven voor een knapperige twist. Leg de knakworsten op een bakplaat en bak ze op 180 graden Celsius voor ongeveer 10-15 minuten. Draai ze halverwege om. Ze krijgen een mooie, krokante buitenkant terwijl de binnenkant heerlijk sappig blijft.
- Geef je knakworsten een bierbad. Kook ze in een pannetje met bier voor een unieke smaakervaring. Licht bier, zoals pilsner, werkt het beste. Voeg een beetje mosterd en uien toe aan het bier voor extra smaak. Laat de knakworsten zachtjes koken totdat ze goed opgewarmd zijn. Ze krijgen een heerlijke, subtiele biersmaak.
- Als je van een rokerige smaak houdt, grill dan je knakworsten op de barbecue. Leg ze op het rooster en draai ze regelmatig zodat ze gelijkmatig grillen. Ze krijgen prachtige grillstrepen en een onweerstaanbare rooksmaak. Perfect voor een zomerse barbecue met vrienden en familie.
Knakworst anders warm maken
In de magnetron
Knakworst warm maken in de magnetron is de snelste manier om een lekkere knakworst te bereiden. Leg de knakworsten in een magnetronbestendige schaal en bedek ze met een beetje water. Zo blijven ze sappig. Dek de schaal af met een magnetrondeksel of een stuk magnetronfolie. Verwarm de knakworsten op 600 watt gedurende 1 tot 2 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid. Controleer even of ze goed warm zijn, en voilà, je hebt in een mum van tijd warme knakworsten klaar.
In de oven
Knakworst warm maken in de oven geeft een heerlijk krokant resultaat. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg de knakworsten op een bakplaat of in een ovenschaal. Je kunt eventueel een beetje olie over de knakworsten sprenkelen voor extra smaak en kleur. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de knakworsten in ongeveer 10 minuten warm. Ze krijgen dan een mooi bruin kleurtje en een licht krokant velletje.
In de airfryer
Knakworst warm maken in de airfryer is een geweldige optie als je van een knapperig velletje houdt. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Leg de knakworsten in het mandje van de airfryer, zorg dat ze elkaar niet raken. Bak de knakworsten in ongeveer 5 minuten warm. Het resultaat is een knakworst met een heerlijke bite, zonder dat je er veel olie voor nodig hebt.
Op de barbecue
Knakworst warm maken op de barbecue is een feest voor de smaakpapillen. Steek de barbecue aan en zorg voor een middelhoge hitte. Leg de knakworsten op het rooster, niet direct boven de vlammen, maar iets ernaast zodat ze gelijkmatig warm worden. Draai ze regelmatig om, zodat ze aan alle kanten mooi bruinen. Na ongeveer 5 tot 7 minuten zijn de knakworsten warm, met een heerlijk rokerig smaakje en een licht krokante buitenkant.
Hoe ik knakworst het liefst eet?
Voor mij is er niets beter dan een sappige knakworst op een luie zondagmiddag. Het begint al bij het openmaken van het blik. Die karakteristieke klik wanneer de deksel open springt, gevolgd door de geur van de knakworsten die zich mengt met de lucht. Ik kan het gewoon niet laten om er meteen eentje uit te pakken. Het voelt bijna als een ritueel dat moment waarop ik die eerste knakworst uit het blik vis. Meestal warm ik ze even op, al is het niet altijd nodig. Soms geniet ik er gewoon van zoals ze zijn, recht uit het blik.
Een vers knapperig broodje is essentieel. Ik hou van de combinatie van de zachte, sappige knakworst met de knapperigheid van het broodje. Een flinke lik mosterd mag natuurlijk niet ontbreken, soms zelfs een beetje ketchup als ik in een speelse bui ben. De smaken vermengen zich perfect: het zoutige van de knakworst, het scherpe van de mosterd, en de zoetheid van de ketchup. Het is simpel, maar voor mij pure perfectie.
Wat het helemaal afmaakt, is de setting. Ik eet mijn knakworsten het liefst in de tuin, zittend in een comfortabele stoel met de zon op mijn gezicht. Het liefst in goed gezelschap, maar ik geniet er ook enorm van in mijn eentje. Met een koud biertje erbij, de vogels die fluiten en de geur van de natuur om me heen, lijkt alles even perfect. Het zijn die kleine momenten van puur geluk, een eenvoudige maaltijd die zoveel meer betekent dan alleen voedsel.
Dat is voor mij de ultieme manier om van een knakworst te genieten.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".