Tomaten smoothie maken

Tomaten smoothie maken is een heerlijke en innovatieve manier om je dagelijkse dosis groenten binnen te krijgen. Het klinkt misschien ongebruikelijk, maar een smoothie op basis van tomaten is verrassend verfrissend en boordevol gezondheidsvoordelen. Tomaten zijn namelijk niet alleen rijk aan vitamines en mineralen, maar bevatten ook lycopeen, een krachtige antioxidant die helpt bij de bescherming tegen vele ziektes. Door tomaten in een smoothie te verwerken, kun je op een eenvoudige en smakelijke manier je voedingspatroon verrijken.

De veelzijdigheid van tomaten maakt ze een uitstekende basis voor smoothies. Ze combineren goed met tal van andere ingrediënten zoals kruiden, groenten en zelfs bepaalde vruchten, waardoor je eindeloos kunt variëren met smaken. Of je nu een pittige kick wilt toevoegen met wat chili, of het zoet wilt houden met wat aardbeien of watermeloen, tomaten vormen de perfecte achtergrond.

Tomaten smoothie maken

Tomaten smoothie maken kan een verrassende draai geven aan je gebruikelijke smoothie routine. Deze hartige versie van de traditionele smoothie biedt een frisse, voedzame en hydraterende ervaring, perfect voor elke gelegenheid. Of je nu iets zoekt voor na het sporten, een zomerse verfrissing, of een licht verteerbaar ontbijt, met een tomaten smoothie zit je altijd goed.

Nog geen beoordelingen

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Bereidingstijd 0 minuten min

Totale tijd 15 minuten min

Gang Drankjes

Keuken Internationaal

Porties 2 personen

Calorieën 73 kcal

Materialen

• blender

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 4 rijpe tomaten grof gehakt
• 1 kleine rode paprika ontdaan van zaadjes en grof gehakt
• 1 kleine komkommer geschild en grof gehakt
• 2 stengels bleekselderij grof gehakt
• Sap van 1 limoen
• Een paar blaadjes verse basilicum
• 2 theelepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 4 ijsblokjes

Instructies

 

• Begin met het wassen en grof hakken van de tomaten, paprika, komkommer, en bleekselderij. Zorg ervoor dat alle ingrediënten vers zijn om de beste smaak te garanderen.
• Plaats de grof gehakte groenten in de blender. Voeg het limoensap, de olijfolie, en de verse basilicum toe. Blend op hoge snelheid tot het mengsel glad is. Dit duurt meestal ongeveer 1 tot 2 minuten, afhankelijk van de kracht van je blender.
• Proef de smoothie en voeg zout en peper toe naar smaak. Door de verse ingrediënten en het limoensap kan de smaak al vrij intens zijn, dus voeg met mate toe.
• Voeg de ijsblokjes toe aan de blender en pulseer nog een paar keer om de smoothie lekker koud te maken. Serveer de smoothie onmiddellijk, gegarneerd met een extra blaadje basilicum of een schijfje limoen.

Voedingswaarde

Totale gewicht (ongeveer): 200 milliliterCalorieën: 73 kcalKoolhydraten: 15 gEiwit: 3 gVet: 1 g

Volg ons

 

Trefwoord Tomaten smoothie maken

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten hoe het was.

Mijn advies en tips

1. Kies altijd voor rijpe tomaten die in het seizoen zijn. Ze zijn sappiger, zoeter en zitten boordevol smaak. Rijpe zomertomaten hebben een dieprode kleur en een heerlijke geur. Als je tomaten te vroeg plukt, missen ze de intensiteit die een goede smoothie nodig heeft.
2. Heirloom tomaten zijn ouderwetse rassen die vaak over het hoofd worden gezien. Ze hebben een unieke smaak die varieert van zoet tot licht zuur, en hun kleurenpalet kan je smoothie een geweldige visuele aantrekkingskracht geven. Mix verschillende soorten voor een complexere smaak.
3. Rooster je tomaten in de oven voor een diepere, rijkere smaak. Door ze te roosteren, karameliseren de natuurlijke suikers in de tomaten, waardoor je smoothie een extra laagje zoetheid en umami krijgt. Snij ze in stukken, besprenkel met olijfolie en rooster ze op 200 graden Celsius totdat ze licht geblakerd zijn.
4. Een klein scheutje balsamicoazijn kan wonderen doen voor de smaakbalans van je tomatensmoothie. Het geeft een subtiele zoetzuur tintje dat de natuurlijke zoetheid van de tomaten versterkt. Begin met een theelepel en proef dan of je meer nodig hebt.
5. Voeg verse basilicum of munt toe voor een frisse twist. Kruiden zoals oregano of tijm kunnen je smoothie een meer hartige smaak geven. Voor een beetje pit kun je een snufje cayennepeper of een scheutje tabasco gebruiken. Experimenteer en ontdek wat jouw smaakpapillen verrast.
6. Tomaten zijn van nature een beetje zuur, dus het toevoegen van een zoet fruit kan de smaak perfect in balans brengen. Denk aan watermeloen, mango of aardbeien. Deze vruchten voegen natuurlijke suikers toe die je smoothie heerlijk maken zonder extra suiker toe te voegen.
7. Kokoswater geeft je smoothie een subtiele tropische smaak en voegt extra hydratatie toe. Het is een lichte, gezonde optie die je smoothie verfrissend houdt zonder de tomatensmaak te overheersen.
8. Dit klinkt misschien raar voor een smoothie, maar een klein beetje zout kan de smaken echt naar voren brengen. Zout helpt de natuurlijke smaken van de tomaten en ander fruit te versterken. Een vleugje zwarte peper kan ook een interessante twist toevoegen en de smaak dieper maken.

Wilhelmus Hengstmengel

Auteur en kok

Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".

 https://www.wilhelmushengstmengel.nl/