Watermeloensap maken is een van die eenvoudige genoegens die de zomer definieert. Terwijl de zon hoog aan de hemel staat en de hitte zijn piek bereikt, biedt een glas koud watermeloensap een welkome verkoeling. Dit sap is niet alleen verfrissend, maar ook verrassend eenvoudig te maken, vereist minimale ingrediënten, en kan een gezonde toevoeging zijn aan je dagelijkse vochtinname. Watermeloen zelf is een wonder van de natuur; rijk aan water, vitamines, mineralen, en antioxidanten, waardoor het de perfecte kandidaat is voor een hydraterende drank.
De populariteit is niet alleen te danken aan de smaak en verfrissing die het biedt. Het is ook een veelzijdige drank die past binnen een gezonde levensstijl. Rijk aan lycopeen, een krachtige antioxidant, en vrij van toegevoegde suikers wanneer zelfgemaakt, is het een drankje dat je met een gerust hart kunt drinken. Bovendien is het maken van watermeloensap een leuke activiteit om samen met kinderen te doen, waardoor ze kunnen genieten van het fruit van hun arbeid en tegelijkertijd meer leren over de voordelen van het eten van fruit.
Watermeloensap maken
Materialen
- blender
Ingrediënten
- Ongeveer 1 5 tot 2 kilo watermeloen (afhankelijk van het vochtgehalte)
- Het sap van 1 limoen optioneel, voor een frisse toets
- Een paar muntblaadjes optioneel, voor extra smaak
- IJsblokjes voor het serveren
Instructies
- Begin met het snijden van de watermeloen in blokjes. Zorg ervoor dat je de schil en eventuele grote pitten verwijdert. De hoeveelheid watermeloen die je nodig hebt, kan variëren afhankelijk van de grootte en het vochtgehalte van de vrucht, maar meestal is 1,5 tot 2 kilo voldoende voor ongeveer 1 liter sap.
- Doe de watermeloenblokjes in een blender. Voeg hier het limoensap aan toe als je een frisse toets wilt geven aan je sap. Blend het geheel tot een gladde massa. Als je blender niet groot genoeg is, kun je dit in porties doen.
- Gebruik een fijne zeef om het sap te zeven en scheid zo het vaste materiaal van het sap. Je kunt een lepel gebruiken om te helpen het sap door de zeef te drukken. Dit zorgt voor een helder sap zonder pulp.
- Voor een extra verfrissend gevoel kun je het sap koelen in de koelkast of direct serveren met ijsblokjes. Voeg voor de finishing touch een paar muntblaadjes toe aan elk glas.
Voedingswaarde
Volg ons
Mijn advies en tips
- Kies een watermeloen die zwaar aanvoelt voor zijn formaat en een diepe, holle klank geeft als je erop klopt. Dit betekent dat hij rijp is en vol sap zit. Rijpe watermeloenen hebben een zoetere en intensere smaak, wat je sap heerlijk maakt.
- Een koude watermeloen is niet alleen verfrissend, maar zorgt ook voor een koel en verfrissend sap zonder dat je extra ijsblokjes hoeft toe te voegen. Dit voorkomt dat het sap waterig wordt.
- Veel mensen gebruiken alleen het rode vruchtvlees, maar de witte en groene delen van de schil bevatten ook veel voedingsstoffen. Voeg een klein deel van de witte schil toe aan je sap voor extra vezels en voedingsstoffen. Vermijd de harde buitenste groene schil.
- Voor een verrassende twist voeg je verse muntblaadjes en een scheutje limoensap toe aan je watermeloensap. De munt zorgt voor een verfrissende smaak en de limoen voegt een beetje zuur toe, wat de zoetheid van de watermeloen perfect in balans brengt.
- Dit klinkt misschien vreemd, maar een klein snufje zout kan de natuurlijke zoetheid van de watermeloen versterken. Probeer het eens en je zult versteld staan van het verschil in smaak.
- Als je van glad sap houdt zonder pulp, giet dan het gemixte watermeloensap door een fijne zeef of kaasdoek. Dit verwijdert alle vaste deeltjes en geeft je een zijdezacht drankje.
- Giet wat watermeloensap in een ijsblokjesvorm en vries het in. Gebruik deze watermeloen ijsklontjes in je sap of andere drankjes om ze koel te houden zonder de smaak te verdunnen.
- Watermeloen gaat goed samen met andere zomerse vruchten zoals aardbeien, mango of ananas. Probeer verschillende combinaties uit om je eigen unieke creaties te maken. Voeg bijvoorbeeld wat aardbeien toe voor een extra zoete en frisse twist.
Watermeloensap op een andere manier maken
Met een blender
Watermeloensap maken is een geweldige manier om de zomer in een glas te vangen. De eerste methode die we gebruiken, is de blender. Deze methode is snel en gemakkelijk.
Begin met het snijden van de watermeloen in kleine blokjes, zodat ze goed in de blender passen. Voeg de blokjes toe aan de blender en mix ze op hoge snelheid tot ze volledig vloeibaar zijn. Als je een glad sap wilt, kun je de vloeistof door een fijne zeef gieten om eventuele pulp te verwijderen. Giet het sap daarna in een kan, en voilà, je hebt heerlijk vers watermeloensap!
Met een staafmixer
Watermeloensap maken kan ook prima met een staafmixer, vooral als je geen blender hebt. Het resultaat is net zo verfrissend.
Snij de watermeloen in blokjes en plaats deze in een grote kom. Gebruik de staafmixer om de stukjes watermeloen te pureren totdat er een gladde vloeistof ontstaat. Net als bij de blender kun je ervoor kiezen om het sap te zeven voor een gladdere textuur. Schenk het sap in een kan en zet het koud om later van te genieten.
Met een keukenzeef
Watermeloensap maken zonder elektrisch apparaat? Geen probleem! Met een simpele keukenzeef en een beetje geduld krijg je ook heerlijk sap.
Snij de watermeloen in kleine stukjes en leg deze in een grote kom. Gebruik een stevige lepel of een stamper om de stukjes watermeloen door de zeef te drukken. Dit kan wat tijd kosten, maar het resultaat is de moeite waard. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk sap uit de pulp perst. Het sap vang je op in een kom of kan, klaar om te serveren.
Met een handpers
Watermeloensap maken kan zelfs met een simpele citruspers of handpers. Deze methode is verrassend effectief, hoewel het misschien niet het eerste is waar je aan denkt.
Snij de watermeloen doormidden, net zoals je dat bij een sinaasappel zou doen. Druk de halve watermeloen tegen de pers en draai om het sap eruit te halen. Deze methode werkt het best met kleinere watermeloenen. Het sap kan wat pulp bevatten, maar dat maakt het juist lekker natuurlijk. Giet het sap in een glas of kan en geniet van je zelfgemaakte verfrissing.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokAls kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander dat ook simpele gerechten bijzonder smakelijk kunnen zijn. Steeds meer mensen zijn ook op zoek naar gerechten waarbij niet de hele keuken op z'n kop hoeft te worden gezet.
Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken, en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Zijn motto. "soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder".