Churros maken
Churros maken is een leuke en smakelijke bezigheid die perfect is voor elke gelegenheid. Of je nu gezellig met vrienden bent of een familiebijeenkomst hebt, zelfgemaakte churros zijn altijd een hit.
Servings: 4 personen
Calories: 175kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 250 milliliter water
- 50 gram ongezouten boter
- 2 eetlepels suiker
- ¼ theelepel zout
- 150 gram bloem
- 2 eieren
- Zonnebloemolie voor het frituren
- Suiker en kaneel voor de topping
Instructies
- Combineer in een middelgrote pan het water, de boter, suiker en zout. Breng dit mengsel aan de kook.
- Voeg de bloem toe zodra het water kookt. Roer krachtig tot een glad deeg ontstaat dat van de wand van de pan loskomt.
- Haal de pan van het vuur en laat het deeg iets afkoelen.
- Klop de eieren één voor één door het deeg, tot het geheel glad en glanzend is.
- Verhit de olie in een grote, diepe pan tot ongeveer 180 °C.
- Doe het deeg in de spuitzak met de stervormige spuitmond.
- Spuit stroken van het deeg rechtstreeks in de hete olie. Gebruik een schaar om de deegstrook af te knippen.
- Bak de churros in kleine porties, zodat ze vrij kunnen drijven, tot ze goudbruin zijn. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten per kant.
- Haal ze met een schuimspaan uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Rol de warme churros door een mengsel van suiker en kaneel.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 150gram | Calorieën: 175kcal | Koolhydraten: 38g | Vet: 0.7g | Verzadigd vet: 1g | Vezels: 2.7g | Suiker: 7.2g