Forel invriezen

Nog geen beoordelingen

Forel invriezen is een geweldige manier om de houdbaarheid te verlengen en ervoor te zorgen dat je altijd een verse maaltijd bij de hand hebt. Of je nu een overschot aan forel hebt na een succesvolle visdag of simpelweg wilt profiteren van een aanbieding bij de visboer, door forel correct in te vriezen, kun je de versheid en smaak voor een lange tijd behouden. Hier volgt een eenvoudig en effectief recept voor het invriezen van forel, zodat je op elk moment kunt genieten van deze heerlijke vis.

Voorbereidingstijd15

Bereidingstijd0

vriestijd1

Totale tijd1 15

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Internationaal

Trefwoord: Forel invriezen

Servings: Portie

Calories: 72.1kcal

Materialen

Diepvrieszakjes of diepvriesbakjes

Ingrediënten

Verse forellen
Koud water

Instructies

Begin met het zorgvuldig schoonmaken van de forel. Verwijder de ingewanden en spoel de binnen- en buitenkant van de vis onder koud stromend water. Zorg ervoor dat alle bloed en restjes volledig zijn verwijderd voor de beste smaak en hygiëne.
Dep de vis droog met keukenpapier. Het is belangrijk dat de vis zo droog mogelijk is om vorming van ijskristal tijdens het invriezen te minimaliseren.
Wikkel elke forel individueel strak in vershoudfolie. Zorg ervoor dat er geen lucht tussen de folie en de vis zit, omdat dit vriesbrand kan veroorzaken en de kwaliteit van de vis kan aantasten.
Plaats de ingepakte forellen in diepvrieszakjes. Als je meerdere forellen invriest, kun je ze per stuk of in kleine porties verpakken, afhankelijk van hoe je ze later wilt gebruiken.
Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de diepvrieszakjes voordat je ze afsluit. Dit helpt ook om vriesbrand te voorkomen en zorgt ervoor dat de forel langer vers blijft.
Label de diepvrieszakjes met de datum van invriezen en indien gewenst de naam van de vissoort. Dit maakt het later gemakkelijker om je ingevroren voorraad te beheren.
Leg de verpakte forellen in de vriezer. Zorg ervoor dat de temperatuur van je vriezer op -18 °C of lager staat voor optimale conservering.
Vermijd het plaatsen van de forel direct naast of op elkaar direct na het invriezen, om snelle bevriezing te bevorderen. Zodra de forellen volledig bevroren zijn, kun je ze compacter opbergen.

Notities

Voedingswaarde