Haal de gebakken vis uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen voor ongeveer 10 tot 15 minuten. Dit helpt om de vis gelijkmatig op te warmen.

Zet de koekenpan op middelhoog vuur. Laat de pan goed warm worden voordat je olie of boter toevoegt.

Voeg een kleine hoeveelheid olie of boter toe aan de koekenpan. Dit helpt om de vis een extra krokant laagje te geven en voorkomt dat deze aan de pan blijft plakken.

Leg de stukken gebakken vis voorzichtig in de koekenpan. Zorg ervoor dat de vis niet overlapt, zodat elk stukje gelijkmatig kan opwarmen.

Laat de vis een paar minuten op middelhoog vuur opwarmen. Dit helpt om de buitenkant krokant te maken. Je kunt de pan afdekken met een deksel om de warmte te behouden en de vis gelijkmatiger te verwarmen, maar dit is optioneel.

Gebruik een spatel om de vis voorzichtig om te draaien, zodat ook de andere kant krokant en warm wordt. Dit duurt meestal nog eens 2 tot 3 minuten.

Controleer of de vis goed opgewarmd is door even in het dikste deel te prikken. De vis moet van binnen warm zijn.