Hoe lang braadworst bakken?

5 van 1 stem

De meest traditionele manier voor braadworst bakken, is in een koekenpan, zoals we hieronder zullen doen.

Voorbereidingstijd10

Bereidingstijd20

Totale tijd30

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Nederlands

Trefwoord: Braadworst bakken

Servings: Personen

Calories: 313kcal

Haal de braadworst uit de koelkast en laat de worst ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur komen. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen.
Zet je koekenpan op een middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
Voordat je de braadworst in de pan legt, kun je de worst lichtjes insmeren met zout en peper. Als je van extra smaak houdt, kun je nu ook wat fijngehakte knoflook of uien toevoegen.
Gebruik een tang om de braadworst voorzichtig in de hete olie te leggen, dat kan lastig zijn als je een lange worst wilt bakken. Laat de worst 2 tot 3 minuten aan elke kant bakken tot ze een mooi bruin korstje krijgen. Dat wil zeggen dat de worst met een tang moet worden omgedraaid.
Draai het vuur laag en dek de pan af met een deksel. Laat de worst nog ongeveer 8 tot 10 minuten garen. Wil je echt zeker zijn dat ze perfect zijn? Gebruik dan een vleesthermometer. De binnenkant van de worst moet een temperatuur van ongeveer 70 graden Celsius bereiken.
Haal de worst uit de pan en laat ze een paar minuten rusten. Dit helpt om de sappen te behouden, waardoor je een sappigere worst krijgt.