Hoe lang calamares bakken?
Calamares bakken is een heerlijke manier om van deze zeevruchten te genieten, en dit recept is perfect voor 4 personen. Met een knapperige buitenkant en malse binnenkant, zullen deze gebakken calamares zeker in de smaak vallen bij vrienden en familie.
Servings: 4 Personen
Calories: 220kcal
Materialen
Ingrediënten
- 500 gram calamares inktvisringen
- 1 kopje bloem
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprikapoeder
- Olie om te frituren
- Partjes citroen voor serveren
- Dipsaus naar keuze bijvoorbeeld knoflooksaus of tartaarsaus
Instructies
- Begin met het wassen van de inktvisringen en laat ze goed uitlekken.
- Meng in een kom de bloem, het zout en het paprikapoeder.
- Verhit een ruime hoeveelheid olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie heet genoeg is om te frituren, maar niet te heet.
- Haal de calamaresringen door het bloemmengsel en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Klop voorzichtig het overtollige bloem van de calamaresringen af voordat je ze in de hete olie legt.
- Bak de calamaresringen ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Werk in porties om overvolle pannen te voorkomen.
- Haal de gebakken calamares uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
- Serveer de calamares warm met partjes citroen en een dipsaus naar keuze.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 125gram | Calorieën: 220kcal | Koolhydraten: 6.9g | Eiwit: 13.1g | Vet: 15.6g | Verzadigd vet: 3g | Vezels: 0.1g | Suiker: 1g