Hoe lang courgette bakken?
Courgette bakken is een eenvoudige en smaakvolle manier om een heerlijk bijgerecht te creëren dat bij vrijwel elk hoofdgerecht past. Of je nu op zoek bent naar iets om naast je pasta, vlees of vis te serveren, gebakken courgette is altijd een goede keuze.
Servings: 4 Personen
Calories: 171kcal
Materialen
Ingrediënten
- 2 middelgrote courgettes
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Een snufje chilivlokken optioneel
- Het sap van een halve citroen
- Verse peterselie of basilicum voor de garnering
Instructies
- Begin met het wassen van de courgettes. Snij de uiteinden eraf en snij ze in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
- Zet een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak deze ongeveer 1 minuut, of totdat het aromatisch is. Pas op dat je de knoflook niet laat verbranden, want dat kan een bittere smaak geven.
- Voeg de plakjes courgette toe aan de pan. Probeer de plakjes in een enkele laag te houden, zodat ze allemaal goed contact maken met de bodem van de pan en mooi bruin kunnen worden.
- Bak het gedurende 4 tot 5 minuten aan de ene kant, of tot ze goudbruin zijn. Draai ze vervolgens om en bak de andere kant ook goudbruin.
- Strooi zout, peper en eventueel de chilivlokken over de courgette. Voeg het citroensap toe en roer alles goed door elkaar.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 171kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwit: 3g | Vet: 15g