Hoe lang doperwten koken?
Doperwten koken is een snelle en gemakkelijke manier om een gezonde en kleurrijke toevoeging aan je maaltijd te bieden. Deze kleine groene pareltjes zijn niet alleen voedzaam, maar ook veelzijdig inzetbaar in diverse gerechten. Of je ze nu stoomt, blancheert of in de slowcooker, doperwten blijven lekker zoet en behouden hun levendige kleur. Ze zijn perfect als bijgerecht, in salades, pasta's of als een puree.
Servings: 4 Personen
Calories: 64kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 500 Gram verse doperwten (gedopt)
- 1 Eetlepel Boter
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Breng een pan met water aan de kook.
- Voeg de erwten toe aan het kokende water en kook ze ongeveer 5 minuten, tot ze beetgaar zijn.
- Giet de groente af en spoel ze af met koud water om het kookproces te stoppen.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de erwten toe aan de pan, meng ze met de boter, en breng op smaak met zout en peper.
- Optioneel: roerbak de doperwten ongeveer 2 minuten, tot ze goed verwarmd en op smaak zijn.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 480Gram | Calorieën: 64kcal | Koolhydraten: 8.9g | Eiwit: 4.5g | Vezels: 5.2g | Vitamin A: 0.08IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 30mg | IJzer: 1.9mg