Hoe lang garnalen koken?

4.50 van 2 stemmen

Garnalen pellen en ze vervolgens koken is een van die eenvoudige genoegens in het leven. De zoete en ziltige smaak van vers gekookte garnalen kan een eenvoudige maaltijd veranderen in een feestmaal.

Voorbereidingstijd30

Bereidingstijd5

Totale tijd35

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Nederlands

Trefwoord: Garnalen pellen

Servings: Personen

Calories: 90kcal

Materialen

Ingrediënten

1 kilo verse ongepelde Hollandse garnalen
3 liter water
3 eetlepels zeezout
1 citroen in kwarten gesneden (optioneel)
Verse peterselie voor garnering optioneel

Instructies

Zorg ervoor dat de garnalen vers zijn. Spoel ze af onder koud stromend water om eventueel zand of vuil te verwijderen.
Vul een grote pan met het water en voeg het zeezout toe. Breng het water aan de kook op hoog vuur.
Zodra het water kookt, voeg je de garnalen toe. Laat ze niet te lang koken; ongeveer 3 tot 5 minuten is voldoende, afhankelijk van hun grootte.
Ze zijn klaar wanneer ze een mooie roze kleur hebben gekregen.
Giet het af in een vergiet en spoel ze onmiddellijk af met koud water om het kookproces te stoppen.
Leg de gekookte garnalen op een serveerschaal. Je kunt de schaal garneren met partjes citroen en een beetje verse peterselie. Serveer met wat brood en aioli of cocktail saus.

Notities

Voedingswaarde