Hoe lang jasmijnrijst koken?
Jasmijnrijst koken is een kunst die elke thuiskok kan beheersen. Deze delicaat geurende rijstsoort, afkomstig uit Thailand, is geliefd om zijn aromatische kwaliteiten en zijdezachte textuur. Het bereiden van jasmijnrijst in een pan is een eenvoudige en effectieve methode om perfect gekookte korrels te creëren die elke maaltijd verheffen.
Servings: 4 Personen
Calories: 349kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 250 gram jasmijnrijst
- 500 milliliter water
- Snufje zout optioneel
Instructies
- Spoel de jasmijnrijst grondig onder koud water in een fijne zeef of vergiet. Blijf spoelen totdat het spoelwater helder is, wat helpt om overtollig zetmeel te verwijderen en de rijstkorrels losser te maken.
- De verhouding rijst water is 1 in verhouding tot 2 (dus 250 gram rijst en 500 milliliter water. Deze verhouding zorgt voor perfect gekookte rijst met een lichte textuur en een delicate smaak. Voeg indien gewenst een snufje zout toe aan het water voor extra smaak.
- Breng het water aan de kook in een pan met een goed passend deksel. Voeg de gespoelde jasmijnrijst toe aan het kokende water en roer voorzichtig om. Plaats het deksel op de pan en laat de rijst sudderen op laag vuur gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten, of totdat al het water is opgenomen en de rijst zacht en pluizig is.
- Haal de pan van het vuur en laat de rijst nog 5 minuten met het deksel op de pan rusten. Hierdoor kan de rijst verder stomen en krijgt hij een perfecte textuur. Gebruik vervolgens een vork om de rijst voorzichtig los te maken en te 'fluffen'.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 62.5gram | Calorieën: 349kcal | Koolhydraten: 77.7g | Eiwit: 7.4g | Vet: 0.6g | Verzadigd vet: 0.1g | Suiker: 0.2g