Hoe lang karper bakken?
Karper bakken in een koekenpan is een heerlijke manier om deze smaakvolle vis te bereiden. Dit recept is bedoeld voor vier personen en brengt de natuurlijke smaken van de karper perfect naar voren. De sleutel tot dit gerecht is eenvoudigheid, waardoor de unieke smaak van de vis centraal staat.
Servings: 4 Personen
Calories: 115kcal
Ingrediënten
- 4 karperfilets
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 citroen in plakjes gesneden
- Verse kruiden naar keuze bijvoorbeeld dille of peterselie
Instructies
- Spoel de karperfilets af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Bestrooi beide kanten van de filets met zout en peper.
- Verhit de olijfolie of boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak deze kort totdat het geurig wordt, maar let op dat het niet verbrandt.
- Leg de filets in de pan. Bak ze ongeveer 4 tot 5 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en gaar zijn. De exacte baktijd hangt af van de dikte van de filets.
- Voeg halverwege het bakken de plakjes citroen en de verse kruiden toe aan de pan. Dit geeft een frisse en aromatische smaak aan de vis.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 115kcal | Eiwit: 18g | Vet: 4.8g | Verzadigd vet: 1g | Cholesterol: 75mg | Vitamin A: 0.04IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 29mg | IJzer: 1.1mg