Hoe lang kastanjechampignons bakken?
Kastanjechampignons bakken is een eenvoudige manier om een smaakvolle twist aan je maaltijd te geven. Deze champignons staan bekend om hun stevige structuur en nootachtige smaak, wat ze een favoriet maakt in vele keukens. Of je nu een beginner bent in de keuken of een doorgewinterde chef, het bakken van kastanjechampignons is een fluitje van een cent.
Servings: 4 Personen
Calories: 54kcal
Materialen
Ingrediënten
- 500 gram kastanjechampignons
- 4 eetlepels olijfolie of boter
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- Een handje verse peterselie fijngehakt
- Zeezout en zwarte peper naar smaak
Instructies
- Begin met het schoonmaken van de kastanjechampignons. Dit doe je het beste met een stukje keukenpapier of een borsteltje. Maak ze voorzichtig schoon zonder water te gebruiken, zodat ze hun stevige structuur behouden.
- Snij de champignons in gelijke plakjes of laat ze heel als je van een rustieke presentatie houdt.
- Verhit de olijfolie of boter in de koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de champignons toe zodra de olie heet is of de boter gesmolten en schuimig is.
- Bak de champignons enkele minuten tot ze beginnen te bruinen. Probeer de verleiding te weerstaan om ze te veel te roeren; dit zorgt ervoor dat ze mooi bruin worden.
- Voeg halverwege de fijngehakte knoflook toe aan de pan om deze mee te bakken. Let op: knoflook brandt snel aan, dus blijf opletten.
- Als de champignons goudbruin zijn, voeg dan de verse peterselie toe en bak deze kort mee.
- Breng het geheel op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
- Serveer de gebakken kastanjechampignons direct uit de pan, terwijl ze nog heerlijk warm en geurig zijn.
- Deze gebakken champignons zijn perfect als bijgerecht bij vleesgerechten, in pasta's of als luxueuze topping op een knapperige bruschetta.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 125gram | Calorieën: 54kcal | Koolhydraten: 0.4g | Eiwit: 2.6g | Vet: 4g | Verzadigd vet: 0.8g | Vezels: 2.4g