Hoe lang kippenlevertjes bakken?
Kippenlevertjes bakken is een culinaire techniek die, mits goed uitgevoerd, kan leiden tot een heerlijk en voedzaam gerecht. Deze kleine orgaantjes zijn rijk aan ijzer en eiwitten en hebben een kenmerkende, enigszins sterke smaak die goed combineert met een verscheidenheid aan kruiden en ingrediënten. Voor het bakken is het belangrijk om de levertjes goed schoon te maken en te ontdoen van eventuele galblaasjes of groene plekken, aangezien deze de smaak kunnen bederven.
Servings: 4 Personen
Calories: 128kcal
Materialen
Ingrediënten
- 500 gram kippenlevertjes
- 1 ui gesneden
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 2 eetlepels olie
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Verhit de olie in de pan.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de kippenlevertjes toe en bak ze aan alle kanten bruin.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Laat de kippenlevertjes een paar minuten bakken, totdat ze van binnen nog net roze zijn.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 125gram | Calorieën: 128kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwit: 22.5g | Vet: 4.2g | Verzadigd vet: 1.5g | Cholesterol: 520mg | Vitamin A: 9.8IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 12mg | IJzer: 7.5mg