Hoe lang lamsoor koken?
Lamsoor koken, ook wel bekend als zeeaster. De groente heeft een bijzondere plaats in de Nederlandse keuken, vooral in Zeeland waar het vaak opduikt in traditionele gerechten. Het is een groente die niet alleen geliefd is om haar smaak, maar ook om haar textuur en de associatie met zomerse dagen aan de kust. Het is een beleving die zowel de eenvoud als de rijkdom van onze culinaire tradities weerspiegelt.
Servings: 4 Personen
Calories: 19kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 500 gram verse lamsoor
- Zout naar smaak
- Water
Instructies
- Spoel de lamsoor grondig af onder koud water om eventueel zand te verwijderen.
- Breng een grote pan water aan de kook.
- Voeg een snufje zout toe aan het kokende water.
- Voeg de lamsoor toe aan het kokende water en kook deze gedurende 2 tot 3 minuten, of tot ze net zacht zijn maar nog steeds knapperig.
- Giet de lamsoor af en laat hem even uitlekken.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 125gram | Calorieën: 19kcal | Koolhydraten: 0.6g | Eiwit: 2.3g | Vet: 0.4g | Verzadigd vet: 0.1g | Vezels: 2g | Suiker: 0.1g