Hoe lang makreel bakken?
Makreel bakken, er gaat weinig boven de knapperige, hartige goedheid van perfect gebakken makreelfilet. Deze verrukkelijke vis, bekend om zijn rijke smaak en voedingswaarde, brengt de essentie van de oceaan naar onze tafels en biedt een gerecht dat zowel bevredigend als voedzaam is.
Servings: 4 Personen
Calories: 244kcal
Materialen
Ingrediënten
- 4 makreelfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 citroen voor sap en zeste
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- Verse peterselie fijngehakt voor garnering
- 1 eetlepel kappertjes optioneel
Instructies
- Zorg ervoor dat de makreelfilets schoon zijn en vrij van graten.
- Dep de filets droog met keukenpapier en breng op smaak met zout en peper.
- Rasp de citroen en pers het sap uit in een aparte kom.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de filets toe met de huid naar beneden en bak ze ongeveer 3 tot 4 minuten totdat de huid knapperig en goudbruin is.
- Draai de filets voorzichtig om en bak de andere kant nog eens 2 tot 3 minuten.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak deze kort mee tot hij geurig is.
- Besprenkel de filets met citroensap en bestrooi met citroenzeste.
- Leg de gebakken filets op een serveerbord.
- Garneer met verse peterselie en kappertjes.
- Serveer onmiddellijk terwijl ze nog heet en knapperig zijn.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 100gram | Calorieën: 244kcal | Eiwit: 24g | Vet: 16.7g | Verzadigd vet: 5g | Cholesterol: 85mg | Vitamin A: 0.5IU | Calcium: 18mg | IJzer: 1mg