Hoe lang mie koken?

5 van 1 stem

Mie koken is een snelle en eenvoudige manier om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Hieronder vind je een basisrecept voor het koken van mie voor vier personen, perfect als basis voor vele Aziatische gerechten of als bijgerecht.

Voorbereidingstijd10

Bereidingstijd12

Totale tijd22

Gang: Bijgerecht

Keuken: Aziatisch

Trefwoord: Mie koken

Servings: Personen

Calories: 64kcal

Materialen

Ingrediënten

400 gram mie naar keuze, kan zowel verse als gedroogde mie zijn
2 liter water ongeveer
1 eetlepel olie optioneel
Zout naar smaak

Instructies

Breng een grote pan met ongeveer 2 liter water aan de kook. Voeg een snufje zout toe om de mie op smaak te brengen. Als je olie wilt toevoegen om plakken te voorkomen, kun je nu een eetlepel olie aan het kokende water toevoegen.
Voeg de mie toe aan het kokende water. Als je gedroogde mie gebruikt, breek de noedels dan eventueel in kleinere stukken als ze niet in de pan passen.
Laat het koken volgens de instructies op de verpakking. Verse mie heeft meestal slechts een paar minuten nodig, terwijl gedroogde mie iets langer moet koken. Roer de mie af en toe om te voorkomen dat het aan elkaar plakt.
Test regelmatig om te zien of het gaar is. De mie moet zacht zijn, maar nog wel een beetje bite hebben (al dente).
Giet af in een vergiet en spoel het eventueel snel af met koud water om het kookproces te stoppen en om te voorkomen dat het aan elkaar blijft plakken.

Notities

Voedingswaarde