Hoe lang oesterzwammen bakken?
Oesterzwammen bakken brengt een vleugje natuur en verfijning naar elke maaltijd. Deze paddenstoelen, met hun delicate en toch robuuste textuur, zijn een ware traktatie voor liefhebbers van umami. Ze hebben een unieke, aardse smaak die zowel subtiel als vol van karakter is, en kunnen een gerecht echt naar een hoger niveau tillen. Oesterzwammen zijn niet alleen heerlijk, maar ook visueel aantrekkelijk door hun mooie, waaiervormige hoed. Ze passen perfect bij verschillende soorten keukens en kunnen in allerlei gerechten verwerkt worden, van luxe diners tot eenvoudige maaltijden thuis. Een waar genot voor de smaakpapillen en een feest voor het oog.
Servings: 4 Personen
Calories: 29kcal
Materialen
Ingrediënten
- 400 gram Verse oesterzwammen
- Olijfolie of boter
- Zout en peper
Instructies
- Maak de oesterzwammen schoon door ze zachtjes af te borstelen. Snij de stelen indien nodig af.
- Verhit de olie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de paddenstoelen toe en bak ze tot ze goudbruin en knapperig zijn. Dit duurt 2 tot 4 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 100gram | Calorieën: 29kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwit: 3g | Vet: 0.4g | Verzadigd vet: 0.1g | Vezels: 4.8g | Suiker: 0.5g | Calcium: 3mg | IJzer: 1.2mg