Hoe lang okra koken?
Okra koken is een eenvoudige en heerlijke manier om van deze unieke groente te genieten. Met zijn licht nootachtige smaak en veelzijdige textuur, kan okra een fantastische toevoeging zijn aan je maaltijd.
Servings: 4 Personen
Calories: 42kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 500 gram verse okra
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote ui fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en peper naar smaak
- Een snufje chilipoeder optioneel
- Sap van een halve citroen
- Verse koriander of peterselie voor garnering
Instructies
- Begin met het voorbereiden van de okra. Was de okra en droog deze goed af. Snijd de kopjes en puntjes eraf en snijd de okra vervolgens in middelgrote stukken.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en sauteer deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de gehakte knoflook toe aan de pan en bak deze kort mee tot het aromatisch wordt.
- Doe de gesneden okra in de pan. Roer goed om de okra met de ui en knoflook te mengen.
- Strooi de gemalen komijn, paprikapoeder, zout, peper en het chilipoeder over de okra. Meng alles goed door elkaar.
- Laat de okra ongeveer 10 tot 15 minuten koken op een middelhoog vuur, terwijl je af en toe roert. De okra is klaar wanneer deze zacht is, maar nog steeds een beetje bite heeft.
- Haal de pan van het vuur en sprenkel het citroensap over de gekookte okra.
- Garneer met verse koriander of peterselie voordat je het serveert.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 125gram | Calorieën: 42kcal | Koolhydraten: 8g | Eiwit: 2.2g | Vet: 0.2g | Vezels: 4.8g | Suiker: 2.5g