Hoe lang prei koken?
Prei koken, een eenvoudige, maar toch verfijnde manier om deze veelzijdige groente te bereiden. Of je nu prei serveert als een gezond bijgerecht of het integreert in een uitgebreider recept, het goed koken van prei is de sleutel tot het ontsluiten van zijn heerlijke, zoete smaak. Hieronder vind je een eenvoudig recept voor het koken van prei in een pan voor vier personen.
Servings: 4 Personen
Calories: 27kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 4 grote preien
- 1 liter water
- 2 theelepels zout
- 50 gram roomboter optioneel
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
Instructies
- Snij de worteluiteinden van de preien en verwijder de buitenste bladeren. Snij vervolgens ongeveer 5 cm van de groene toppen af. Spoel de preien grondig onder koud stromend water om eventueel zand of vuil te verwijderen.
- Snij de preien in de lengte doormidden, en vervolgens in stukken van ongeveer 5 cm.
- Breng het water in een ruime pan aan de kook en voeg het zout toe. Zodra het water kookt, voeg je de gesneden prei toe. Kook de prei ongeveer 10 tot 12 minuten, of tot ze zacht zijn maar nog enigszins knapperig.
- Giet het af en laat ze goed uitlekken.
- Optioneel: smelt de roomboter in een aparte pan en giet dit over de gekookte prei voor extra smaak. Bestrooi met versgemalen zwarte peper naar smaak.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 250gram | Calorieën: 27kcal | Koolhydraten: 3.8g | Eiwit: 1.5g | Vezels: 3.4g | Suiker: 0.2g | Vitamin A: 0.03IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 60mg | IJzer: 0.5mg