Hoe lang romaine sla bakken?
Romaine sla bakken in een koekenpan is een snelle en verrassende manier om een alledaagse groente om te toveren tot een smakelijk bijgerecht. Deze eenvoudige bereidingswijze brengt de natuurlijke zoetheid van de sla naar voren en zorgt voor een heerlijke textuur die zowel knapperig als aangenaam zacht is.
Servings: 4 Personen
Calories: 18kcal
Materialen
Ingrediënten
- 2 grote kroppen romaine sla
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- Optioneel: een snufje chilivlokken of Parmezaanse kaas voor extra smaak
Instructies
- Begin met het zorgvuldig wassen van de romaine sla. Snij de kroppen in de lengte doormidden zodat je vier lange helften krijgt. Laat de sla goed uitlekken of dep hem droog met keukenpapier.
- Verhit de olijfolie op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort aan tot het geurig wordt. Let op dat de knoflook niet verbrandt, want dit kan een bittere smaak geven.
- Leg de halve kroppen sla met de gesneden kant naar beneden in de koekenpan. Bak ze ongeveer 2 tot 3 minuten, of tot de onderkant goudbruin en licht gekarameliseerd is. Draai de sla vervolgens voorzichtig om en bak ook de andere kant voor 1 tot 2 minuten.
- Bestrooi de gebakken sla met zout en zwarte peper, en indien gebruikt, voeg een snufje chilivlokken of een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe voor extra smaak.
- Haal de sla uit de pan en leg deze op een serveerschaal of verdeel over individuele borden.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 150gram | Calorieën: 18kcal | Koolhydraten: 2.3g | Eiwit: 1.3g | Vet: 0.4g