Hoe lang snijbiet koken?
Snijbiet koken, met zijn heldergroene en gekleurde bladeren en knapperige stelen, en groente die zich uitstekend leent voor een eenvoudige bereiding in een pan.
Servings: 4 Personen
Calories: 23kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 1 kilo verse snijbiet
- 1/2 kopje water
- Zout en peper naar smaak
Instructies
- Begin met het wassen van de snijbiet onder koud stromend water. Zorg ervoor dat je de bladeren grondig spoelt om eventueel vuil of zand te verwijderen.
- Snij de bladeren van de stelen. Je kunt de stelen apart bewaren voor een ander gerecht of ze later toevoegen aan de pan.
- Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg het halve kopje water toe. Breng het water aan de kook.
- Voeg de gewassen bladeren toe aan de pan. Let op, ze zullen snel slinken.
- Bedek de pan met een deksel en laat de snijbiet ongeveer 2 tot 3 minuten stomen, of tot de bladeren zacht en heldergroen zijn geworden.
- Haal de pan van het vuur en giet eventueel overtollig water af. Breng het op smaak met een snufje zout en een vleugje versgemalen zwarte peper.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 250gram | Calorieën: 23kcal | Koolhydraten: 3.5g | Eiwit: 1.8g | Vet: 0.2g | Vezels: 2g | Suiker: 3g | Vitamin A: 0.33IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 90mg | IJzer: 2.9mg