Hoe lang snoek bakken?
Snoek bakken in een koekenpan is een heerlijke manier om deze smakelijke vis te bereiden. Het biedt een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant, perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.
Servings: 4 Personen
Calories: 82kcal
Materialen
Ingrediënten
- 1 grote snoek schoongemaakt en in filets of moten
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
- 50 gram boter
- 1 citroen in schijfjes
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- Een handvol verse peterselie fijngehakt
Instructies
- Begin met het schoonmaken van de snoek als dit nog niet is gebeurd. Snij de vis in gelijke moten of filets. Je kunt natuurlijk bij de vishandel ook snoekfilet kopen.
- Dep de filets of moten droog met keukenpapier en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de boter toe aan de pan. Wacht tot de boter gesmolten is en begint te bruisen.
- Leg de snoek voorzichtig in de pan. Bak de filets of moten ongeveer 4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe in de laatste 2 minuten van het bakken om een extra smaakdimensie toe te voegen.
- Haal de gebakken vis uit de pan en leg ze op een serveerschaal.
- Garneer met de schijfjes citroen en bestrooi met de verse peterselie.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 82kcal | Eiwit: 18.5g | Vet: 0.8g | Verzadigd vet: 0.2g