Hoe lang teff koken?

5 van 1 stem

Teff koken is een uitstekende manier om een voedzame en smakelijke maaltijd op tafel te zetten. Dit oude graan, afkomstig uit Ethiopië en Eritrea, wordt steeds populairder vanwege zijn gezondheidsvoordelen en unieke smaak. Rijk aan vezels, eiwitten en essentiële mineralen, biedt teff een perfecte basis voor tal van gerechten.

Voorbereidingstijd15

Bereidingstijd20

Totale tijd35

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Internationaal

Trefwoord: Teff koken

Servings: Personen

Calories: 358kcal

Materialen

Ingrediënten

200 gram teff ongekookt
500 milliliter water
Een snufje zout
Een eetlepel olijfolie of boter optioneel

Instructies

Meet 200 gram teff af en zorg ervoor dat eventuele onzuiverheden worden verwijderd.
Breng in een middelgrote pan 500 milliliter water aan de kook.
Voeg, zodra het water kookt, de teff en het snufje zout toe.
Zet het vuur lager zodat het water zachtjes kookt en laat het ongeveer 15 tot 20 minuten zachtjes koken, of totdat al het water is opgenomen.
Roer af en toe om te voorkomen dat de teff aan de bodem van de pan blijft plakken.
Haal de pan van het vuur en laat de teff nog 5 minuten rusten met het deksel erop. Voeg indien gewenst een eetlepel olijfolie of boter toe en roer goed door.
Serveer het warm als bijgerecht, of gebruik het als basis voor je hoofdmaaltijd.

Notities

Voedingswaarde