Hoe lang varkenslever bakken met ui?
Varkenslever bakken met ui is een klassiek gerecht dat geliefd is om zijn heerlijke smaak en eenvoudige bereiding. Deze combinatie van mals vlees en gekarameliseerde ui zorgt voor een verrukkelijke maaltijd die zowel hartverwarmend als voedzaam is. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of een beginnende kok die zijn culinaire vaardigheden wil aanscherpen, dit recept voor varkenslever met ui zal je zeker bekoren.
Servings: 4 Personen
Calories: 198kcal
Materialen
Ingrediënten
- 500 gram varkenslever in dunne plakjes gesneden
- 2 grote uien in dunne ringen gesneden
- 4 eetlepels boter
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: gehakte peterselie voor garnering
Instructies
- Verhit 2 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de plakjes varkenslever toe aan de pan en bak ze aan beide zijden goudbruin. Dit duurt ongeveer 2 tot 3 minuten per kant. Haal de lever uit de pan en leg ze op een bord.
- Voeg de overgebleven 2 eetlepels boter toe aan dezelfde pan.
- Voeg de uienringen toe aan de pan en bak ze op middelhoog vuur tot ze zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 5 tot 7 minuten.
- Breng de uien op smaak met zout en peper.
- Voeg de gebakken plakjes varkenslever weer toe aan de pan en verwarm ze kort samen met de uien.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 150gram | Calorieën: 198kcal | Koolhydraten: 4g | Eiwit: 28.5g | Vet: 7.5g | Verzadigd vet: 2.8g | Cholesterol: 300mg | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 10mg | IJzer: 15mg