Hoe lang venkel koken?
Venkel koken in een pan is een eenvoudige en smaakvolle manier om deze unieke groente te bereiden. Venkel staat bekend om zijn licht anijsachtige smaak en knapperige structuur, wat het een heerlijke toevoeging maakt aan verschillende gerechten.
Servings: 4 Personen
Calories: 40kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 2 grote venkelknollen
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 1/2 kopje water of groentebouillon
- Optioneel: een paar druppels citroensap of witte wijn voor extra smaak
Instructies
- Begin met het schoonmaken van de venkelknollen. Snij de harde basis en de stelen eraf. Behoud wat van het groen voor garnering.
- Snij de venkelknollen in de lengte doormidden en verwijder de harde kern. Snijd de helften vervolgens in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Verhit de olijfolie in een ruime pan op middelhoog vuur.
- Voeg de venkelplakken toe en bak ze een paar minuten tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Kruid ze tijdens het bakken met zout en peper.
- Voeg het water of de groentebouillon toe aan de pan. Dit helpt de venkel te stoven en zacht te worden.
- Dek de pan af en laat de venkel op laag vuur in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar stoven. De venkel is klaar als deze zacht is, maar nog wel een beetje bite heeft.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 40kcal | Koolhydraten: 7g | Eiwit: 2g | Vezels: 2.3g