Hoe lang witte asperges koken?
Witte asperges koken hoeft geen ingewikkelde aangelegenheid te zijn. Met slechts een paar ingrediënten en wat aandacht voor detail, kun je binnen een half uur genieten van perfect gekookte asperges.
Servings: 4 Personen
Calories: 17kcal
Materialen
- Pan
Ingrediënten
- 1 kilo witte asperges
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel suiker
- 100 gram boter
Instructies
- Begin met het wassen van de asperges onder koud stromend water.
- Gebruik een dunschiller om de asperges vanaf vlak onder het kopje naar beneden te schillen. Zorg ervoor dat je alle oneffenheden verwijdert.
- Snij ongeveer 1 tot 2 cm van de onderkant af.
- Vul een grote pan met water en voeg het zout en de suiker toe.
- Voeg een flinke klont boter toe aan het water voor extra smaak.
- Breng het water aan de kook.
- Voeg de geschilde en gesneden asperges toe aan het kokende water.
- Verlaag het vuur en laat de asperges 12 tot 15 minuten zachtjes koken, afhankelijk van hun dikte.
- Steek een mes in een van de asperges om te controleren of ze gaar zijn. Als het mes gemakkelijk door het vlezige gedeelte glijdt, zijn ze klaar.
- Giet de asperges voorzichtig af en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Serveer de asperges warm, bestrooid met een beetje zout en overgoten met gesmolten boter.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 250Gram | Calorieën: 17kcal | Koolhydraten: 1.3g | Eiwit: 1.9g | Vet: 0.2g | Vezels: 1.5g | Suiker: 1g | Vitamin A: 110IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 20mg | IJzer: 1mg