Hoe lang zeeduivel bakken?
Zeeduivel bakken is een waar genot voor de smaakpapillen. Deze stevige vis, met zijn unieke textuur en delicate smaak, wordt vaak geprezen door fijnproevers. Door zijn veelzijdigheid is zeeduivel een geliefd ingrediënt in talloze keukens wereldwijd.
Servings: 4 Personen
Calories: 74kcal
Materialen
Ingrediënten
- 4 zeeduivelfilets ongeveer 200 gram elk
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- Sap van een halve citroen
- Handvol verse peterselie fijngehakt
- Extra citroenpartjes voor garnering
Instructies
- Dep de filets droog met keukenpapier.
- Bestrooi beide zijden van de filets met zout en peper naar smaak.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en fruit deze lichtjes tot hij geurig is, maar let op dat hij niet verbrandt.
- Leg de filets in de pan met de huidkant naar beneden.
- Bak de filets 4 tot 5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. De exacte baktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de filets.
- Sprenkel het citroensap over de gebakken zeeduivelfilets.
- Strooi de fijngehakte peterselie over de vis.
- Serveer de gebakken zeeduivel warm, gegarneerd met extra citroenpartjes aan de zijkant. Dit gerecht gaat goed samen met een lichte salade, geroosterde groenten of aardappelpuree.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 74kcal | Eiwit: 15g | Vet: 1.5g | Cholesterol: 25mg | Vitamin C: 1mg | Calcium: 10mg | IJzer: 0.3mg