Hoe lang zoete aardappelen koken
Zoete aardappelen koken is een eenvoudige en gezonde manier om een voedzaam bijgerecht op tafel te zetten. Dit recept is perfect voor vier personen en laat zien hoe je zoete aardappelen in een pan kunt koken tot ze precies goed zijn: zacht van binnen en vol van smaak.
Servings: 4 Personen
Calories: 85kcal
Equipment
- Pan
Ingredients
- 4 middelgrote zoete aardappelen
- Water genoeg om de aardappelen te bedekken
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels boter of olijfolie
- Verse kruiden naar keuze, bijvoorbeeld peterselie of tijm, voor garnering
Instructions
- Schil de zoete aardappelen en snij ze in gelijke blokjes van ongeveer 2 cm groot. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig koken.
- Doe de gesneden zoete aardappelen in een grote pan en voeg genoeg water toe zodat alle aardappelen onder water staan.
- Voeg het zout toe aan het water, wat helpt om de natuurlijke smaak van de zoete aardappelen naar voren te brengen.
- Breng het water aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, zet je het vuur lager zodat het water zachtjes blijft koken.
- Laat de zoete aardappelen ongeveer 10 tot 15 minuten koken, of totdat ze zacht zijn als je er met een vork in prikt.
- Giet de zoete aardappelen af in een vergiet en doe ze terug in de pan.
- Voeg de boter of olijfolie toe en roer voorzichtig om de aardappelen gelijkmatig te bedekken. De warmte van de zoete aardappelen zal de boter smelten en ze een rijke, glanzende afwerking geven.
- Doe de aardappelen in een serveerschaal en bestrooi ze met verse kruiden voor extra smaak en een mooie presentatie.
Notes
Nutrition
Totale gewicht (ongeveer): 200gram | Calorieën: 85kcal | Koolhydraten: 20g | Eiwit: 1.6g | Vet: 0.1g | Vezels: 3g | Suiker: 4.2g