Meet de chiazaden en het water af. Het algemene advies is om een verhouding van 1 deel chiazaad op 10 delen water te gebruiken.

Breng het water in een middelgrote pan aan de kook. Als je wilt, kun je een snufje zout toevoegen om de smaak iets te versterken.

Voeg zodra het water kookt de chiazaden toe. Roer goed door zodat de zaden gelijkmatig in het water verdeeld zijn en niet aan elkaar gaan klitten.

Zet het vuur laag en laat het mengsel ongeveer 15 tot 20 minuten zachtjes koken. Roer af en toe om te voorkomen dat de zaden aan de bodem van de pan kleven en klonten vormen.

Het mengsel moet gelatineus worden als de chiazaden volledig zijn gekookt. Als het mengsel te dik is, kun je altijd wat extra water toevoegen tot de gewenste consistentie bereikt is.