Perencrumble
Perencrumble is een hartverwarmend dessert dat perfect is voor elk seizoen. Het combineert de natuurlijke zoetheid van peren met een krokant kruimeldeeg, waardoor het een favoriet is voor velen. Dit recept is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een gezellige avond thuis of als afsluiting van een etentje.
Servings: 4 Personen
Calories: 146kcal
Materialen
- Pan
- Oven
Ingrediënten
- 4 rijpe peren
- 100 gram bloem
- 75 gram koude boter in blokjes
- 50 gram bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- Een snufje zout
Voor de vulling
- 30 gram ongezouten boter
- 40 gram suiker
- ½ theelepel gemalen kaneel
- Een snufje nootmuskaat optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schil de peren, verwijder de kernen en snij ze in blokjes of plakjes.
- Smelt 30 gram boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de peren, 40 gram suiker, ½ theelepel kaneel en nootmuskaat toe. Kook tot de peren zacht zijn maar nog wel vorm behouden, ongeveer 5 minuten.
- Meng in een aparte kom de bloem, 75 gram boter, bruine suiker, 1 theelepel kaneel en een snufje zout. Gebruik je vingertoppen om de boter in de droge ingrediënten te wrijven tot het mengsel op grove broodkruimels lijkt.
- Doe de gesauteerde peren in een ovenvaste schaal. Verdeel het crumblemengsel gelijkmatig over de peren.
- Bak de perencrumble in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Laat de crumble iets afkoelen en serveer het warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of een toef slagroom.
Notities
Voedingswaarde
Totale gewicht (ongeveer): 150gram | Calorieën: 146kcal | Koolhydraten: 14.3g | Eiwit: 3g | Vet: 8g | Verzadigd vet: 1g | Vezels: 2.4g | Suiker: 4.1g