Recept Appelcompote
Appelcompote is een tijdloze klassieker, geliefd door jong en oud. Deze eenvoudige, zoete lekkernij, gemaakt van zacht gekookte appels, vormt het perfecte bijgerecht voor diverse maaltijden en kan ook als dessert worden geserveerd.
Servings: 4 Personen
Calories: 156kcal
Equipment
- Pan
Ingredients
- 6 middelgrote appels, bijvoorbeeld Elstar of Jonagold
- 3 eetlepels suiker of naar smaak
- 1 theelepel kaneel
- Een snufje zout
- 100 milliliter water
Instructions
- Begin met het schillen van de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels vervolgens in kleine stukjes.
- In een middelgrote pan voeg je de appelstukjes, suiker, kaneel, zout en water samen. Zet het vuur op medium en laat de appels langzaam koken.
- Laat de appelmix ongeveer 20 tot 25 minuten sudderen, of tot de appels zacht zijn en makkelijk uit elkaar vallen als je roert. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Als de appels de gewenste consistentie hebben, zet je het vuur uit. Voor een gladdere compote kun je de mix nog even pureren met een staafmixer. Als je van een grovere structuur houdt, kun je het zo laten.
- Laat de appelcompote een beetje afkoelen en serveer het warm. Je kunt het ook in de koelkast zetten en koud serveren.
Notes
Nutrition
Totale gewicht (ongeveer): 150gram | Calorieën: 156kcal | Koolhydraten: 36.1g | Eiwit: 0.4g | Vet: 0.2g | Vezels: 3.9g | Suiker: 35.1g