Recept Strammer Max
Strammer Max, niet enkel een maaltijd maar een ervaring die je de simpelheid en rijkdom van de Duitse keuken laat proeven. Hoewel het recept op het eerste gezicht basaal lijkt, schuilt er een verrassende diepte van smaak en textuur in dit iconische gerecht. Met een charmante combinatie van knapperig brood, sappige ham, en een perfect gebakken ei, vormt het gerecht een voedzame en hartelijke maaltijd die altijd en overal kan worden genoten.
Voorbereidingstijd20 minuten min
Bereidingstijd20 minuten min
Totale tijd40 minuten min
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Duits - Oostenrijks
Trefwoord: Strammer Max
Servings: 4 Personen
Calories: 486kcal
- 4 sneetjes brood naar keuze
- 4 eieren
- 4 plakken ham
- Boter of olie om in te bakken
- Optioneel: kaas kruiden, of andere toppings naar smaak
- Peper en zout naar smaak
Begin met het bakken of roosteren van je brood. Of je het nu roostert in een broodrooster of bakt in een pan voor extra smaak, zorg ervoor dat het brood knapperig en goudbruin is.
Verhit wat boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Breek voorzichtig de eieren in de pan, en bak ze naar jouw voorkeur: zacht, halfzacht of hard. Breng op smaak met peper en zout.
Terwijl de eieren bakken, leg je de ham op het brood. Wil je de ham een beetje krokant? Voel je vrij om de ham even in de pan te bakken voor die extra textuur en smaak. Zodra de eieren gebakken zijn naar jouw wens, plaats je ze voorzichtig bovenop de ham. Wil je extra smaak? Voeg dan nu je favoriete kruiden of een plakje kaas toe.
Serveer het onmiddellijk terwijl het nog warm is, eventueel met een frisse salade of wat gebakken aardappelen voor een volledige maaltijd.
Totale gewicht (ongeveer): 150gram | Calorieën: 486kcal | Koolhydraten: 20.3g | Eiwit: 24g | Vet: 32.2g