Sinaasappel ijs maken
Sinaasappel ijs maken met een ijsmachine is een eenvoudige en plezierige manier om thuis te genieten van een verfrissend dessert. Dit recept laat je zien hoe je met verse sinaasappels en enkele basis ingrediënten een liter heerlijk sinaasappelijs kunt bereiden. Perfect voor zonnige middagen of als dessert na een gezellig diner.
Servings: 1 Liter
Calories: 132kcal
Equipment
- IJsmachine
Ingredients
- 500 milliliter verse sinaasappelsap ongeveer 4 tot 5 grote sinaasappels
- 250 milliliter volle melk
- 250 milliliter slagroom
- 150 gram fijne kristalsuiker
- 1 eetlepel sinaasappelzeste geraspte schil van sinaasappel
Instructions
- Was de sinaasappels grondig en rasp de schil van één of twee sinaasappels voor de zeste. Pers de sinaasappels uit totdat je 500 milliliter sap hebt. Zeef het sap om eventuele pitten en te veel pulp te verwijderen.
- Meng in een kleine pan de suiker met 50 milliliter water. Verwarm op middelhoog vuur en roer totdat de suiker volledig is opgelost. Laat de siroop even afkoelen.
- Combineer het sinaasappelsap, de afgekoelde suikersiroop, melk, slagroom en sinaasappelzeste in een grote kom. Roer alles goed door elkaar tot het mengsel homogeen is.
- Zet het mengsel een uur in de koelkast om goed koud te worden.
- Giet het afgekoelde mengsel in de kom van de ijsmachine. Zet de machine aan en laat draaien totdat het mengsel dik en romig is, dit duurt meestal tussen de 20 en 30 minuten.
- Als het ijs de textuur van softijs heeft, giet het dan over in een afsluitbare bak en zet het in de vriezer. Laat het ijs minimaal 2 uur hard worden voor een steviger textuur.
- Haal het ijs ongeveer 10 minuten voordat je het wilt serveren uit de vriezer, zodat het iets kan verzachten.
Notes
Nutrition
Totale gewicht (ongeveer): 150milliliter | Calorieën: 132kcal | Koolhydraten: 24g | Eiwit: 1.4g | Vet: 4g | Vezels: 0.2g | Suiker: 22g